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C'est au cœur du Domaine du Marquisat de Sainte-Marie, la plus ancienne distillerie de l’île, que la rhumerie KARUKERA élabore son rhum.

 

En 2006, une alliance est scellée entre François LONGUETEAU et Grégoire HAYOT pour doter le domaine d’installation moderne pour élever les eaux-de-vie produites à la distillerie.

La société Marquisat de Sainte-Marie est créée, des installations adaptées pour élever les eaux-de-vie produites à la distillerie sont construites et la marque Karukera emblématique des années 1970 est ressuscitée pour les productions de cette nouvelle unité.

Karukéra a été élu en 2017, meilleur spiritueux artisanal à Berlin et meilleur rhum au concours mondial de Bruxelles.

Véritable ambassadrice des saveurs des petites Antilles, la rhumerie Karukera défend l’expression du terroir et la formation naturelle des arômes. Un travail exigeant et passionné qui bénéficie d’une belle reconnaissance.

Infos Pratiques

Domaine du Marquisat de Sainte-Marie

97130 Capesterre Belle Eau

La visite de la boutique est du Lundi au Samedi de 9h à 18h.

  • Facebook : Rhumerie Karukera
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Les Rhums Karukéra

Les Rhums Blancs

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Rhum Blanc "Canne Bleue"

Le rhum blanc agricole Karukera est élaboré à partir du jus d'une seule variété de canne à sucre, la "Canne Bleue". Ce Rhum exceptionnel très aromatique à été très primé aux concours internationaux en 2015 et 2017.

Détails

50% alc.

Médaille d'Argent à Paris en 2015

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L'Instense

Ce rhum a été élaboré avec de la canne bleue. Il a subi un processus de dilution progressif sur une longue période pour développer un maximum d'arômes. Fort de son succès en 2016, deux autres millésimes ont vu le jour en 2018 et en 2020.

Détails

Millésime 2015 : 60,3% alc. (Batch 1)

Millésime 2017 :  63,8% alc. (Batch 2)

Millésime 2020 :  59,9 % alc (2020)

 

Médaille d'Argent 2018 Concours Général Agricole de Paris

Les Rhums Ambrés

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L'Expression 45

Élevé d'abord en fûts de chêne français neufs, puis en ex-fûts de Cognac pour lui apporter de la rondeur, L'Expression 45 a bénéficié d'une dilution lente avant la mise en bouteille à un taux d'alcool de 45%, pour une attaque en bouche plus douce et une palette aromatique affinée.

Détails

45% alc.

Pour tout savoir sur ces 2 rhums, cliquez ici pour accéder à la vidéo

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L'Expression BDF

Elevé d’abord en fûts de chêne français neufs, puis en ex-fûts de Cognac pour lui apporter rondeur et harmonie, L’EXPRESSION BRUT DE FÛT est mis en bouteille au degré naturel et sans filtration à froid afin de préserver sa couleur, son goût et ses arômes.

Détails

50,1% alc.

Médaille d'or 2020 au concours mondial Spirits Selection de Bruxelles.

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L'Expression BDF 2021

Toujours sur la même lancée, cette nouvelle édition tire à 60° afin de fournir plus de watts aux amateurs !

Détails

60,2% alc.

Les Rhums Vieux

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Gold

C'est le rhum ambré traditionnel de Karukéra. Il est idéal pour les cocktails ou les Rhums arrangés.

Détails

40% alc.

Rhum Ambré

Détails

42% alc.

Médaillé d’argent au concours général agricole de Paris en 2015

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Rhum Vieux

Ce rhum vieux a été vieilli plus de trois années en ex-fût de Cognac. Ce rhum constitue une excellente introduction aux saveurs des rhums vieux Karukera.

Réserve Spéciale

La Réserve Spéciale est un assemblage de rhums agricoles de plus de 5 ans vieillis en fûts de chêne français et américain.

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Détails

50% alc.

Médaille d’or au concours mondial de Bruxelle 2015

Médaille d'argent au Rhum Fest Paris 2015

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Alligator Black Edition

Ce rhum a effectué une maturation de 4 ans minimum en fûts de chêne français qui ont subi une chauffe appelée "Alligator" du fait des marques laissées par la  carbonisation intérieure des fûts, rappelant la texture de la peau du célèbre animal.

Détails

45% alc.

1L

Médaille de Bronze 2019 au Concours Général Agricole de Paris

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Select Casks

Le Karukera 2009 Select Casks un assemblage de rhums vieux agricoles provenant d'un petit nombre de fûts de chêne méticuleusement sélectionnés par le maître de chais. Il est ensuite vieilli 7 ans dans des fûts de Cognac. 

Détails

45% alc.

Médaille d'Argent 2017 à Paris

Médaille de Bronze 2017 à Berlin 

Médaille d'Or 2017 au Concours Mondial de Bruxelles - Spirit Selection 2017

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L'Expression

C'est un Rhum vieux Brut de Brut de millésime 2008. Il a été vieilli 8 ans en fût de chêne (soutiré en 2016). C'est un rhum à base de Canne Bleue. C'est l'un des fleurons de la marque. Il a été à très juste titre primé par les concours et le public. 

 

Suite au succès de l'Expression 2008, la rhumerie a ressortie cette cuvée en 2018 et également une cuvée pour la Maison VELIER (pour leur 60 ans).

Détails

Edition 2016 : 48,1,% alc.

Edition 2018 : 47,5% alc.

Edition 60 ans VELIER : 48,4% alc.

70 cl

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Cuvée Christophe Colomb 1493

La cuvé Christophe Colomb 1492 est l'hommage des rhums Karukera à l'explorateur italien "Christophe Colomb", arrivé à Karukéra (Guadeloupe) en 1493.

C'est un assemblage de rhums hors d'âge à base de Canne Bleue. Edition très limitée et numérotée.

Détails

45% alc.

Canne Bleue

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Double Maturation Cognac & Sherry

Ce Brut de Fût millésime 2011 a la particularité d'avoir été vieilli deux fois : 3 ans en dans des fûts de chêne français puis transféré  pour ses trois dernières années de vieillissement dans un fût de Sherry. Cette cuvée très particulière dans sa conception de "Double Maturation" est soutirée à 342 exemplaires.

Détails

54,1% alc.

Double distillation, 6 ans d'age

Détails

46,5% alc.

13 ans d'age, Finish en Sauternes

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Sauternes Finish

Ce Single Cask est un millésime 2000, il a été veilli 13 ans en fût de Bourbon puis affiné 6 mois en fût de Sauternes.

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Cask N°65 sélectionné par Luca GARGANO

Ce Single Cask de 11 ans d'âge mis en fût en 2006, est présenté dans une très belle carafe en cristal et dans un coffret en chêne massif fabriqué dans la région de Cognac.

C'est une édition limitée et numérotée.

Détails

48,3% alc.

Médaille d'Argent à Paris en 2015

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Double Distillat

Dernier né de la maison, ce rhum vieux est un mariage de 2 distillats:

- un rhum de mélasse élevé 3 ans en fût de chêne américain

-un rhum agricole élevé 8 ans en fût de chêne pédonculé

Les 2 ont ensuite été assemblés en 2016 pour vieillir ensemble 5 ans puis soutirés en 2021.

Détails

45,2% alc.

Edition limitée​

Pour tout savoir de ce rhum, RDV sur notre chaine ici